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    2020年廣西居民食物消費量調查工作正式啟動

    來源:食品安全風險監測與評價所          發布時間:2020-09-17     文字大。篬][][]    打印頁面

      2020年廣西居民食物消費量調查工作于9月15日正式啟動。為貫徹落實國務院辦公廳印發的《“十三五”國家食品安全規劃》(國發﹝2017﹞12號)精神,按照《食品安全標準與監測評估“十三五”規劃》(國衛食品發﹝2016﹞60號)要求,今年我區將在南寧市青秀區和桂林市恭城瑤族自治縣開展3歲及以上人群含油、鹽、糖加工食品為主的各類食物消費狀況調查。

      此次調查采用多階段分層隨機抽樣方法,從青秀區抽取百花嶺、嘉賓、鳳翔、鳳嶺北、新竹、民族宮等12個社區,從恭城縣抽取渡雷村、泗安村、太平村、龍虎村等12個自然村做為調查點。隨后將從每個村/社區抽取10戶居民。每個被抽中的家庭中所有3歲及以上常住家庭成員確認為調查對象。調查內容包括家庭和個人基本信息問卷;含油、鹽、糖食品的食物頻率調查問卷;食物稱重問卷;“非連續3天24小時膳食回顧”調查問卷和身高體重測量等,F場所有調查及測量均免費進行,在調查對象簽署“知情同意書”后,由接受國家或省級衛生部門培訓合格的調查員在居委會人員或鄉鎮工作人員的帶領下持工作證于雙方合適時間安排現場入戶調查,同時保證對調查中所有可能涉及居民個人及家人隱私的問題和體檢結果嚴格保密。

      食物消費量數據是開展食品安全風險評估的重要基礎數據,準確與否直接影響風險評估結果以及據此制定的監管措施的科學性和適用性。因此,開展食品安全導向的食物消費量調查工作十分重要和必要。此次調查將建立廣西食物消費量數據庫,進一步補充完善國家食物消費基礎數據庫。同時,通過調查的實施,促進全國食品安全風險評估工作網絡建設并進一步提升食品安全風險評估工作隊伍的業務能力,更好的守護群眾舌尖上的安全。

      為確保調查工作質量,自治區疾控中心于9月14-16日,在南寧組織舉辦廣西居民食物消費量調查工作培訓班,各調查點承擔單位的負責人以及調查相關人員參加培訓。國家食品安全風險評估中心食物消費量調查工作負責人李建文研究員等及山東省疾控中心食品營養所褚遵華副所長蒞臨現場指導,并為學員授課。培訓班的順利舉辦,標志著本次調查工作全面啟動。在完成技術培訓、宣傳動員、摸底調查等前期準備工作后,現場調查工作將在2020年10 -11月全部完成。




     


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